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伍德避坑：木厨具真实逻辑

伍德避坑的关键，是先理解木质厨具为什么会开裂、发霉、串味，再决定怎么买、怎么用。木头不是天然无敌，也不是一定不卫生；它的表现取决于含水率、木材硬度、表面处理和使用后的干燥条件。