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小霞是什么：家常菜方法论

小霞是什么？在本站语境里，它不是单一菜名，而是一套面向家常厨房的判断方法：用稳定食材、明确克重、可复现步骤，降低做菜失败率。本文用逐项对比说明它和普通菜谱、短视频教程、经验口述的区别。