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名扬是什么？一文看懂

名扬是什么？很多人第一次看到名扬火锅底料，会把它和普通麻辣调料混为一谈。实际上，它更像一类复合型川味底料，常用于火锅、麻辣烫、冒菜、干锅和家常红烧菜。本文用逐项对比方式，把它的定位、口味、用法和适合人群讲清楚。